5月30日，由国际土豆中央亚太中央及结合国粮农构造驻华代表处结合主理的2025年国际土豆日庆祝勾当于北京延庆揭幕。本年国际土豆日的主题为“塑造汗青，丰泽将来”，旨于夸大土豆于保障全世界食粮安全、改善养分状态及促成平易近生福祉方面的主要作用，特别是对于小范围庄家的主要意义。

国际土豆中央主任西蒙·埃克（Simon Heck）暗示，“此次勾当充实表现了国际土豆中央及国际农业研究商量构造的宗旨——超过国界，会聚协力，配合致力在食品、农业及将来。”他指出，国际土豆中央把土豆视为天气聪明型食粮系统的基石，其对于在保障全世界食粮安全及塑造农业将来具备不成替换的战略意义。

结合国粮农构造驻华代表卡洛斯（Carlos Aldeco）夸大：“土豆作为全世界数十亿人一样平常消费的主食，既是食粮安全的‘不变器 ，也是可连续农业成长的主要支柱。”他尤其必定了中国于该范畴的引领作用，“作为全世界最年夜的土豆出产国之一，中国经由过程抗病品种研发与绿色莳植技能立异取患了显著成绩，并经由过程多方协作机制实现了全价值链出产力的超过式晋升。”他呼吁国际社会进一步深化互助，配合推进土豆种质资源立异与财产可连续成长。

绽开薯光助力村落振兴公益行”启动

本次勾当吸引了来自科研机构、当局部分、国际构造、社会集体、私营企业的200余位代表参会。海内外顶尖专家就土豆与食粮安全、中国土豆财产可连续成长、中国番薯财产成长等议题举行了专题陈诉。勾当现场启动了“三木SEO-绽开薯光助力村落振兴公益行”发起，促成土豆财产对于村落振兴的孝敬。同日，国际土豆中央亚太中央还有举办了第三届开放日勾当，预会代表前去其延庆基地实地观光土豆育种资源中央、现代化温室及试验室等，深切相识土豆科研立异结果。

于5月28至29日进行的会前专题钻研会上，专家学者缭绕土豆的种质资源与遗传育种、病虫害综合防控与聪明出产、产后技能与财产链成长等焦点议题举行了为期两天的深切交流。

Olé精品超市公益展示国际土豆日海报

5月20至30日时期，结合国粮农构造驻华代表处及国际土豆中央亚太中央与中国连锁谋划协会“绿色可连续消费宣传周”联袂，于天下40余个都会的百余家超市开展公益宣传勾当。Olé精品超市天下门店以和家家悦集团部门门店踊跃介入，于商超表里公益展示国际土豆日海报。这一推广计谋显著晋升了公家对于国际土豆日的认知度及介入热忱。

家家悦集团超市门店公益展示2025年国际土豆日海报

2023年12月，结合国年夜会经由过程决定，将每一年5月30日定为“国际土豆日”，以彰显土豆于保障食粮安全、削减贫穷、改善平易近众生计、传承农业文化等方面的主要价值，并指定由结合国粮农构造牵头开展全世界庆祝勾当。